今月の
土屋ホームモデルハウス会場での
ハーブ教室は
カレー作りでした。
タイ風カレーを作るべく
大量のハーブやニンニク、生姜を刻みます！
さらに石臼で挽いて
ペーストに。
完璧なペーストにするにはタイムオーバーなので（笑）
半分くらいの感じで完成ということに(๑˃̵ᴗ˂̵)
ココナツミルクでのグリーンカレー風と
トマトやヨーグルトでのレッドカレー風、
2種類を作りました。
もちろん、
オリジナルのカレーパウダーも
投入(⌒▽⌒)
このカレーパウダーほんとに
いい仕事してくれます。
お鍋調理の時間は
短いのがタイ風カレーのよいところ（╹◡╹）
タマリンドペーストやヌクマムなどで
味を整えて
美味しいカレーが出来上がりましたよ。
たくさん作りましたが
お鍋は空っぽ！
やっぱりカレーは
食が進みますね。
会場はエアコンが効いて寒いくらいでしたが
食事がはじまると
身体の中からポカポカ、
汗が噴き出してきました（笑）
フレッシュハーブや野菜を
たくさん使い代謝もよくなるカレー、
やっぱり大好きだな（╹◡╹）
次回は9月28日木曜11時〜
ワンプレートランチ形式の
ハーブクッキング。
酵素玄米ごはん付きですよ。
あと数名の空きがありますので
気になる方は
ご連絡くださいね。