梅干しをエゴマオイル漬けに
しておくと
食事時にとても重宝します。
ニンニクや
かりのさんちのハーブミックスソルト、
鷹の爪やローリエと一緒に入れると
風味豊かになり
お豆腐や野菜、パスタに
簡単に味付けできますよ（╹◡╹）
昨年仕込んだ梅干しを
使っています。
今年は倍くらい梅干し作らなくちゃ（笑）
週末には
冷蔵庫整理の野菜スープが
定番です。
かぼちゃと人参は蒸してから
ミキサーでペーストに、
お豆やセロリ、
玄米麹で漬けた玉ねぎやニンニク、
トマト缶と合わせて
シナモンとクミンを入れ
煮込むだけ、
味付けに塩も砂糖も使っていないのですが
十分な旨みがあります。
オリジナルのカレーパウダーを
入れたら
立派なカレーに（╹◡╹）