久しぶりに
鶏ハムを作りました（╹◡╹）
麹漬けしておいた
鶏モモ肉にかりのさんちのハーブミックスソルトを
真ん中にいれてラップでクルクル巻いて
ビニール袋へ。
それをだし汁を入れたビニール袋に
いれて二重密閉。
で、お湯の中で40分位の真空調理で完成です。
だし汁入りのビニール袋に
更に入れると塩がいらない、と
聞いたのでやってみたら
ほんとだった(^｡^)
こちらは
定番の黒糖ジンジャースパイスシロップを
使っての
金柑の甘露煮。
お友達に
はちみつも加えて煮詰めると
照りがでて美味しい、と聞いて
作ってみました(^O^)
風邪予防に向くスパイスや
食材で作るので
毎日一粒ずつ美味しく食べよう、
いや、
一粒で我慢できるのかな、、笑
キッチンにいる間は
大人しく寝ているけれど
片付けを始めると
おきる！
ちゃんとわかっていて
終わると
遊ぼうの催促、
ラビッヂなかなかやるね（╹◡╹）