普段は水出しを常備しているのですが
仕込み忘れた時に
重宝するこのダシ、
塩が入っていないので
とても便利です。
和風ダシは
ハーブ料理にも相性もいいのですよ〜(o^^o)
きらすことなく
作り続けている
発酵キャベツや麹や醤を使った
浅漬けたち。
野菜が高い今時期、
無駄なく食べきるのに
向いていますよね(^O^)
それにしても
野菜の高さは尋常ではない感じ、
手を伸ばしてはひっこめて〜
気候が落ち着いて
安心してお買い物ができるように
なるといいな。
鏡越しに
見つめられているので
一緒にパチリ（笑）
庭の雪山もずいぶん高くなりました。
これでも
昨年よりは
低い低い、
帳尻合わせがやってくるのかな(*≧∀≦*)