2020年11月20日 06時31分
久しぶりのひしお

最近は日中眠くなることが
増えてきました。

季節が冬に向かうと
眠くなるのは日照時間が短いからかな?
ラビッヂと一緒にお昼寝したことを
思い出します。

久しぶりに
ひしおを仕込みました。

お醤油、お水とひしお、根昆布、鷹の爪を
消毒した容器に入れて
暖かい場所において。。

水分を吸い込み
パンパンに。

蓋を密閉せずに時々混ぜながら
数日様子をみながら
熟成させていきます。

ご飯のお供に持ってこいです(^^)

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