黒松内町で
名産の鮎を使った
ハーブクッキング講座がありました。

おもてなしにも使える
メニュー４品、ドリンク２種類の
内容盛りだくさんの講座です！

会場は
ビジターセンター。
森の中のロッジです。

鮎メニュー１品目は
炊き込みご飯です。

数種類のハーブを
薬味としてトッピングできるように
なっています。

イタリアンパセリなど
相性がいいハーブを一口一口
味見比べです。

大人気になったのが
トマトの具だくさんドレッシング。

このあとたくさんのフレッシュハーブがはいります。

お料理も

はちみつジンジャーや
ホットワインも
あっというまになくなりました・笑

夜空には
きれいな三日月と星がいっぱい。

他にも
道の駅のマルシェで販売している
地元産のモーウィやリーキなどを
アシスタントがチャチャチャっとクッキング。

具だくさんドレッシングで
頂きました。

長年のお付き合いとなっている
黒松内の皆さんが、

美味しいわ～！
このハーブ家にもあるから作ってみるわ！と

言ってくださることが
なによりの喜び。

くらしの中にハーブを取り入れる
お手伝いができるお仕事、
これからも頑張りたいと思います。

２日目につづく