予報どおり
朝から雪が降っています。
緑やお花が恋しくなってきたので
写真を眺めます。
セージのお花。
殺菌、消化促進効果のある葉は
スパイスとしても使われますが
お花も食べられます。
苗を植えてから
数年経たないと花が咲かないので
お花が咲くとは知らなかった！という
生徒さんもいらっしゃいます。
今年は
みなさんの庭のセージも
きれいな花が見られるかな♪
白い花も
ありますよ。
フェンネルの若葉。
葉を食べるのは
このくらいがいちばん美味しいかも。。。
数年で2メートル位に育つ大型ハーブです。
種はフェンエルシードという
スパイスになります。
こんな風に収穫して
料理に使う日が
待ち遠しいな。
仏頂面のみふぃにも
会いたいな～
