春が近づいてきているかと
思いきや
一歩進んで二歩下がる、、、
朝起きたら
窓の外は湿った雪が
しっかり積もっていますね〜（涙）
先日は毎月1回定期開催の
土屋ホームモデルハウスでの
ハーブ教室、
この日は
魚とハーブのクッキングです。
2つのレシピを作りました。
まずは容器作り。
クッキングシートを
折り紙のように折って
器を作ります。
たくさんの野菜と
フェンネルやディル、ローズマリーなどのハーブから
お好みを選び
トラウトサーモンを蒸し焼きにします。
他にも隠し味がいっぱい！
開けるといい香りが〜
もう一品は
ジャガイモベースのもの。
ほぐしサーモンや
スパイスにハーブ、
そして
米粉でモチモチの食感でチヂミ風です。
簡単で
冷凍もできるので
おすすめです。
どのメニューも
短時間で見栄えのする（笑）もの。
サーモン以外に
塩サバもおすすめです。
おしゃべりに花が咲き
楽しいランチとなりました。
来月は
おもてなしハーブ料理です。
もちろんこちらも
簡単だけど美味しいですよ（笑）