暖かい日が続いていたので
寒さがこたえますね、
四月上旬としては
このくらいの気温が普通なのかなー？
本格的な庭作業になかなか
取りかかれず
デスクワークか
料理ばかりしています（笑）
冷めてもふわふわの
ハーブ肉だんご。
常備菜のレパートリーの中でも
頻繁にリピートしています。
お料理する時間は
レシピ開発も兼ねているので
普段の
食生活自体が仕事のような感じ（╹◡╹）♡
基本は
簡単であること、
ハーブの風味が美味しさをアップさせていること、
リピートしたりアレンジしたくなるレシピであること、
です。
バターを使わずに油で代用し、
豆乳や米粉がメインのスコーン作りに
はまっています（╹◡╹）
もともとバターはちょっと苦手、
気軽に朝でもちゃちゃっと作れるこの材料が
気に入っています。
なんといっても材料を混ぜて折りたたんで
カットしてやくだけ。
今回はチアシードとプルーン入り。
ハーブ肉だんご、スコーンどちらも
自宅教室のメニューに追加予定です（╹◡╹）