お気に入りの
調味料を作り足し。
黒糖とレモンを
ミルフィーユみたいに重ねていくだけで
爽やかでコクのある甘味料を作れます。
ミントティーとの相性がよいので庭のミントの成長が
待ち遠しい。
先日、母と一緒に
伊達方面まで遠出しました。
春先恒例の道の駅巡りです。
私は仕事絡みの野菜類や商品の下見も
兼ねていますが
母は葉付きのワサビや
伊達の新鮮な葉物野菜購入が目的。
今回は野菜以外にも
伊達の道の駅で
冷凍ジンギスカンを購入した母、
帰宅後に
今まで食べた中で1番柔らかくて
美味しいお肉だった♪とラインが来ました 笑
遠いので
気軽に買いにいくのはなかなか難しい、
販売先を調べて
送ってもらおうかな。
私はルッコラを購入したのですが
アクが少なく食べやすい春の
ルッコラでした。
南仏の海辺の街で頂いた
ルッコラのサラダ。
名前のごとく
野菜はルッコラのみ
すごい量のサラダでしたが
ゴマの香りはしっかりするのに
全然苦味がなくて甘さ十分、ペロリと平らげました。
石灰質の土壌や硬水が
関係しているのだと思いますが
育つ土地で風味が全然違うので
面白いですね。
標高が高いラビ地方は
これから桜が満開に向かいます。
一緒にお花見しながら
お散歩した頃が懐かしいです。