甘夏の皮は、細くカット。

暖房のそばで
ドライ中です～

お茶にブレンドしたり、
酢の物や、炒め物に、おそばに、

変わりダネとしては

ごはんを炊く時にいれると
さわやかになりますよ＾＾

しろい部分が多いと
苦味も増えます。

みかんの皮を乾燥させたものは
陳皮とよばれ
漢方にも使われています。

年月がたった物ほど
価値が上がるそう。

体を温める「温熱」の食材です。

皮もお役立ちです。