こどもの日は
滝野すずらん公園で
ハーブぼたもち作りがありました。

毎年人気のこのメニュ、
ハイビスカスというハーブの
お茶でお米を炊きます。

このハイビスカスは、
おなじみの南国のお花では
ありませんが
同じ仲間、ローゼルというハーブです。

お茶にすると
ワインのような赤色に、
そして
クエン酸がとても豊富なので
梅干し並みの酸っぱさ、

疲労回復にもってこいの
ハーブティーです。

なんと、
先日お花屋さんで
苗を見つけました。

暖かい地方の植物なので
うまく花がさくかわかりませんが
チャレンジしてみようと思います。

話は戻り、、、

ぼたもちのトッピングには
白ごまとカリカリ梅。

最大のピンチ！

予想外の
2台の炊飯器の不調で
柔らかく炊き上がったり、
時間が長くかかったり（冷や汗ものでした）

少人数でのグループ参加が
ぼちぼち来て
最終的に40人になるであろうと予想していたのですが

開始前に50人近くの申し込みがあり
材料もギリギリという
うれしい悲鳴も重なり、

ちょっと、いえ、ずいぶん
バタバタして、

柔らかめのもち米で
形を作るのが難しかったのでは？
などなど
申し訳ないことも。

そんなこんなで
みなさんがつくっているところの
写真を撮る暇もなく。。。

それでも、
おいしい！
他のハーブティーでも作れる？
もうひとつ食べたい、と

うれしい感想いただき
これを励みにまた
みなさんに楽しんでもらえるように
がんばりたいと思います(^^)

たくさんのみなさま、
ご参加ありがとうございました。

次回は
綺麗でおいしい
サンドウィッチを作ります。

みなさまのお越しを
お待ちしていますね！