沖縄のしょうが、
教室の生徒さんからいただきました。
ちょっぴり辛めですが
それがまた美味しいのです。
しょうがは漢方でも使われるハーブ。
体を温めてくれるし
食欲不振や吐き気にも。
代謝をアップしてくれるので
常に摂りたいハーブです。
自分で育てることもできますよ。
生しょうがを
４～５ｃｍの深さに植え込むと
細めの笹のような葉が育ってきます。
秋に掘り起こして収穫です♪
腐葉土や堆肥などをしっかりすきこんだ
土で育てることが大事です。
なんてったって
土の中の栄養を吸収して育つ
しょうがから
様々な効能がうまれるのですから＾＾
手作りのお味噌も
いただきました。
自分の畑で育てたお豆でつくるお味噌、
味わいもひとしおです。
畑の恵みのおすそわけ、
ありがとうござます！
