土屋ホームさんの
モデルハウスでのハーブ教室、
今月はハーブ常備菜作りでした。
まずは
粒マスタードを仕込みます。
「買うものだと思ってた〜」
「自分で作れるなんて〜」
みなさんからびっくりの声。
ハーブビネガーをたっぷり使うので
まろやかで美味しいのですp(^_^)q
夏野菜も終わりに近づき
ピーマンやセロリが安価に入手できる今時期、
エゴマやタイム、生姜などを
たっぷり使います。
ピーマンが新鮮なので
種も一緒に入れて煮込みます。
生徒さんが
畑で採れたから〜と
みょうがを持参してくださいました。
なので一緒に材料としてプラスU^ェ^U
他には
我が家で育ったケールと
豚しゃぶサラダを
ローズマリーたっぷりの
オイル玉ねぎドレッシングで
いただきました。
ここに
粒マスタードをトッピングすると
更に美味しいんです〜
普段当たり前のように
買っている調味料も
自分で簡単に作れものも多く
そこにハーブをプラスすることで
アレンジの幅が広がりますね。
次回は
10月27日木曜日11時〜
アロマで
スキンローション&クリーム作りです。
道具や材料を一式揃えると
それなりの金額になり
無駄もでてしまいます。
いろいろな基材から
自分好みにブレンドできるいい機会になりますよ。
申し込み等詳細は
かりのあさのホームページ（画面を見左上部）の
「今月のハーブ教室」バナーで
ご確認くださいp(^_^)q