居酒屋並みに
あれこれ作ってみました。 笑
砂肝焼きは
テッパンです。
豆苗は何度もカットできるので
重宝しています。
見た目は美しくないですが
塩茹でが最高の南蛮エビ。
次回は
ディップをつけて
食べれるように
してみようかな。
そして
天ぷら。
自宅で揚げるのは
気合いが必要なメニューですが
やっぱり揚げたては美味しいですね。
あと数ヶ月で山菜のシーズンに
入るので
芽吹いたフレッシュハーブも一緒に
春の天ぷらを
楽しみたいと思いました。
最近、すっかりお気に入りの
岩内産のヤリイカ。
今時期から食べられるのは
本当に嬉しい。
あらためて
食材の魅力を確かめ
アレンジアイデアも掴みつつ
ワイワイ盛り上がって
ノンアルで楽しみました。