先日、
えこりん村の中にある
森のレストラン天満に
今年の春にできたばかりの「森のテラス会場」で
ハーブクッキング講座がありました^_^

第一回目は
エディブルフラワーパンケーキ。

メレンゲをたてて
全粒粉や卵、牛乳とあわせて
ホットプレートで焼いていきます。

ハーブゼラニウムや
ビオラを貼り付けて焼くと
思わず笑顔になるような
パンケーキができあがるんです（╹◡╹）

フワッフワに作るために
少しのマヨネーズが入っています。

これで
冷めてもかたくならずに
美味しくいただけます。

お花のパンケーキが
出来上がるとみなさんの笑顔が
あふれましたよ〜

お皿にも
エディブルフラワーやナッツ、
ハーブやイチゴ、生クリームなどで
デコレーションします。

みなさん
それぞれに思い思いに
飾り付けていきます。

普段、
お花を食べることは
あまりないと思います。

最近はスーパーでも
エディブルフラワーが売られていますね。

口に入れるものなので
自分で無農薬で育てることも
できますね。

きんぎょ草や
キンレンカ、カレンデュラ、ビオラなど
たべてみると
葉物野菜のように
シャキッとしていたり
ほんのり甘かったり、クレソンのようだったり、

「お花を食べる」ことで
広がる食事の楽しみの話題で
盛り上がりました^_^

ドリンクは

ハイビスカス（ローゼル）ティーと
ゆず茶ブレンド。

疲労回復効果の高い
クエン酸いっぱいのハイビスカスティーは
酸っぱいので
お好みで
ゆず茶と混ぜ合わせながら〜

次回は
6月19日(月)14時から15時15分位

ハーブグリルチキンを作ります。

ハーブビネガーや
醤、ハーブなどで簡単に下味をつける
お手軽さですが
抜群に美味しい！

新鮮野菜と一緒にグリルして
プチ焼肉パーティです^_^

参加費は800円
申し込み先はえこりん村サポートセンター
0123-34-7800

お腹を空かせて
ご参加くださいね（╹◡╹）