パピーラビです。

ブリーダーのところに
見に行ったのは生後1か月たたない頃でした。

それはそれは
みんな小さくて可愛くて
ワラワラとサークルの中にいて
覗きこむと一斉に
近寄ってきたのですが

1頭だけうしろでヌボーッと座っている仔がいて
そのふんわり感に釘付けに、、、

みふぃに逆らわない
控えめタイプ笑を
さがしていたので
迷わず
あの仔がいいです、と
予約したのがラビでした。

予想を裏切らず
自己主張控えめないい仔でした。

以前作った梅シロップを使って
頂いたみょうがを漬けました。
お酢をプラスして
甘酢漬けに。

みょうがと梅って
相性がいいので
美味しいこと間違いなし〜

まずは
刻んでご飯にまぜていただきました。

このみょうがの風味を纏った
梅シロップで
今度は薄くスライスした大根を
漬ける予定です。

みょうがは日本のハーブの代表格。

庭で育てられるし
育つ葉姿は
生姜やカルダモンとよく似ています。
ショウガ科の植物同士ですもんね。

カリウムなどのミネラルや
食物繊維が豊富なみょうがは
冷凍保存ができるので
食べきれないときは洗ってラップに包み
ジッパー付きの袋にいれて
冷凍庫へ。

今シーズン初の
落葉きのこのお味噌。

洗って虫出しして
あとはお味噌汁に入れるだけの状態で
お裾分けいただきました。

神ですね。（笑）
ありがとうございます！

この香り、、、
たまりません年、道民あるあるです。