新千歳空港のお土産で作るレシピ、
今回は
ピザ♪

じゃがいも、バター、塩辛という
道産子大好きな食材に
しらすを加えて作りました。

イカの不漁で
近年は
塩辛も高級品の仲間入りですよね。
実家ではイカを箱買いして
塩辛を作っていたので
今となっては夢のような話です。

今回のピザでは
オーブンで
塩辛は加熱しています。

生食とは一味違う風味が
楽しめるので
ぜひお試しして欲しいです。

↓↓↓

http://www.niwacul.jp/column/396/

魚介によく合う
フレッシュな
フェンネルやディルを刻んで散らすと
さらに美味しくいただけます〜
スーパーの野菜売り場に
フレッシュハーブが並んでいますよ。

連日の冷え込み、
札幌では珍しいマイナス2桁の
最高気温が続くなんて
10数年ぶりかも。

越冬中のハーブ鉢を管理している
非暖房の部屋ほ
窓が凍りついています。

この気温では
無理もありませんね。。

寒いを通り越して
痛いです。
この寒気がすぎたら
春に近づくと信じています(^^)