秋ならではの
食の楽しみ。

子供の頃から
ずっと秋にはこれ　笑

海水温が高い、
アラスカ近海でカラフトマスが増えていることが
要因の鮭の不漁は
これからも続くのでしょうね。

筋子が安くなるのを待っていたら
いつまで経っても
いくらの醤油漬けが
食べられない、、、

旬のものは
やっぱり食べましょうということで
イクラの醤油漬けの仕込みを
してもらいました。

そして
なぜか
秋になると食べたくなる
天ぷら。

油の処理が億劫なことや
揚げているうちに
胸いっぱいになってしまうので
なかなか食卓にあがらない笑

山菜の時期以来かも。

揚げたては
やっぱり美味しいですね。

お蕎麦にのせました。