黒松内町の東山スキー場ロッジ前にある、
ハーブガーデン。
１ヶ月ぶりです。
みんな大きくなっていました♪
今日の黒松内は
「じりけっている」お天気。
蒸し暑い札幌がうそのように
肌寒いくらいでした。
春に
ハーブガーデンプロジェクトの
メンバーのみなさんと
植栽してから、
草取りや収穫を行い
クッキングに利用されている
ボーダーガーデンです。
ちょっと詰め込みすぎですが
収穫を前提にしているので
どんどん使って
思う存分楽しんでもらえれば！
この日、
みなさんに人気だったのが
チェリーセージ。
様々な色の花が
さくらんぼのように咲きます。
この日の収穫のハーブたち。
いろいろなクッキングに
応用できる
ハーブビネガーシロップを
作りました。
この日のお昼はビネガーシロップを使って
作った浅漬けと
ハーブを薬味に使った
そうめん♪
イタリアンパセリや
フェンネル、バジルも
立派な薬味に。
７月２９日（日）
黒松内町でビーフ天国という焼肉のお祭りがあります。
会場でハーブガーデンプロジェクトのみなさんと
ハーブ関係で出店することとなりました♪
詳細は近日中にアップしますね。
