冬に向けて
あらたにスパイス&herbシロップを
仕込みました。
庭の無農薬ハーブや
お気に入りのスパイス
自家製陳皮など
今回は新たなブレンド比率にして
みました。

すこし寝かせたら
チャイや、炭酸割りにして
みようと思います。
自宅講座でのドリンクとしても
考えています。

クツクツ煮込む
アクをとる
冷ます

あらたにハーブを加え煮込む
アクをとる
冷ます

を数回繰り返すと
色も濃くなり
コクもでてきて
いい感じの仕上がりに。

実家のブドウは
寒暖差で更に甘味が増して
美味しくなってきていましたが

近隣での頻繁な熊出没を考慮して
残り全てを
収穫するように声をかけました。

ぶどうのいい〜香りがするんです、
家の周り。。。

郊外ではありますが
住宅街の中にある実家。

餌不足の熊を引き寄せないよう
このようなことを考える時代が
くるなんて。

たくさん収穫があったので
友人たちにお配りしました。

完全無農薬栽培のブドウには
なかなかお目にかかれないので
私も毎年たくさん食べてます。

来年は熟し度にあわせて
ゆっくり楽しめますように。