今月の
土屋ホームモデルハウス会場での
ハーブ教室は
カレー作りでした。

タイ風カレーを作るべく
大量のハーブやニンニク、生姜を刻みます！

さらに石臼で挽いて
ペーストに。
完璧なペーストにするにはタイムオーバーなので（笑）
半分くらいの感じで完成ということに(๑˃̵ᴗ˂̵)

ココナツミルクでのグリーンカレー風と
トマトやヨーグルトでのレッドカレー風、
2種類を作りました。

もちろん、
オリジナルのカレーパウダーも
投入(⌒▽⌒)

このカレーパウダーほんとに
いい仕事してくれます。

お鍋調理の時間は
短いのがタイ風カレーのよいところ（╹◡╹）

タマリンドペーストやヌクマムなどで
味を整えて
美味しいカレーが出来上がりましたよ。

たくさん作りましたが
お鍋は空っぽ！

やっぱりカレーは
食が進みますね。

会場はエアコンが効いて寒いくらいでしたが
食事がはじまると
身体の中からポカポカ、
汗が噴き出してきました（笑）

フレッシュハーブや野菜を
たくさん使い代謝もよくなるカレー、
やっぱり大好きだな（╹◡╹）

次回は9月28日木曜11時〜
ワンプレートランチ形式の
ハーブクッキング。
酵素玄米ごはん付きですよ。

あと数名の空きがありますので
気になる方は
ご連絡くださいね。