越冬したビオラが
咲きました♫

ビオラはブルーや白系がすき。

春先ガーデンショップで彩り豊かな
苗が並ぶ時、
一通り眺めて手に取る苗はほぼ
この系統の色合い　笑
たくさん咲き出したら
エディブルフラワーとして
食卓で使う予定です。

庭に出て植物を眺めるだけで
幸せな気持ちになれて
元気が湧いてくる、きっと私の先祖は
農耕民族だったに違いない。

2年目のイタパセ。

そろそろ花穂が成長してきます。
イタリアンパセリは2年草です。

初年度花は咲きませんが
よく年の春に花穂が上がってきます。
葉を食べるなら花穂は成長させずに
伸びてきたらすぐカットしましょう。

フェンネルの新芽も成長中です。

スィートフェンネルは
大型のセリ科のハーブです。
肥沃な土壌だと数年で2mを超えます。

なので
大きくしたくない方は
肥沃でない土壌に植えておくと
ある程度背丈をコントロールできますよ。

ラビッジの新芽は赤色。

うどに風味が似ているかも。
こちらもかなり大型に成長します。
私には欠かせないハーブの一つです。

ミントもたくさん芽が出てきました。

毎日、庭に出るのが
楽しみです。

監修先のガーデンも
そろそろ確認に回ろうと思います。