テレビで観た
大根を使った料理の中で
気になっていた、
葛切り風のデサートを
作ってみました。
食感が
すごーい！
美味しい〜！
作り方は
とても簡単です。
ピーラーでスライスした
大根に
多めの片栗粉をまぶします。
沸騰したお湯にくぐらせて
透明になったら
氷水の中に。
氷水からあげると、
大根とは思えない
海藻のような食感になりますよ〜
きなこと
糖蜜をかけて
デザートとしていただきましたが
酢の物にしても
美味しかったです。
テレビつながりで、
最近巷で流行っている
メイソンジャーを使った
ジャーサラダ。
ガラス瓶が
売り切れで大変なことに
なっているようです。
今回は
越冬キャベツがメインです。
アンチョビや
チーズを入れるものも
美味しかったです。
「作り置きができる」
なんていい響きなんでしょう（≧∇≦）