世界のお茶ルピシアが展開している
ルピシアグルマンの会員の方向けの通信誌
グルマン通信があります。
北海道の食材をふんだんに使った
美味しいものが掲載されています。
ルピシアと言えばお茶、ですが
グルメ分野でのネット販売も行っていて
ニセコでクラフトビールの製造を
始めています。
11月号では
紅麹入りの甘酒が紹介されています。
私が普段から作って毎日味わっていた
紅麹入りの甘酒を
今回、ルピシアの植松シェフが
再現してくださり
販売の運びとなりました。
いつもお世話になっている
中村漢方薬局の中村先生にも
紅麹や甘酒についての
コラムにご登場いただきました。
周りの方々にたくさんのご協力に感謝の気持ちで
いっぱいです。
この甘酒は特集ページでもご紹介していますが
紅麹入りの甘酒に辿り着くまで
数年にわたり白米、雑穀米、もち米、
熟成玄米などをお好み具合をさがして
ブレンドしながら
米麹、玄米麹、そして紅麹と麹にもこだわり
私自身の食生活の中で大切なポジションとして
日々取り入れてきたものです（╹◡╹）
そのまま飲んでも美味しいのですが
朝ごはんのかわりに
いろいろな食材とあわせて
スムージーにして
寒い時期はホットで飲むのもおすすめです。
どんなアレンジがあるのか
機会をみてアップして行こうと思っています。
発酵の力は
すごいですね。
今日も数種類の麹で
甘酒の仕込みをしています（＾ω＾）
会報誌以外に
ネットでもルピシアグルマンの
商品ラインアップを見ることができ
購入することができます。
ルピシア店舗での販売ではなく
サイトから、またはお電話での注文になりますので
ご注意くださいね。
みなさんに
ご賞味頂けたら嬉しい限りです。
紅麹入りの甘酒は
↓↓↓こちらからご覧頂けます。
http://www.lupicia.com/shop/e/eGr11/
ラビにも味見してほしいから
お供えしよう。