ほっけ、といえば
開きのイメージが強いですが
北の大地では
すり身もスーパーに並びます。
それをさらにすり鉢で
丁寧に練って
味付けや片栗粉をいれ
一口サイズで揚げる
手作りのかまぼこを美味しく頂きました。
IHで温度設定をして
米油で揚げたので
全く油っぽくなく
ものすごく美味しーい仕上がり、
これは
コンビニとかで唐揚げの隣に
あったら
人気になりそう笑
スパイスや
ハーブ、香味野菜をいれて
バージョンアップも楽しそう。
この前の札幌のどか雪、
すごかったですね。
毎年1月中旬には
同じようなどか雪が降りますが
３日間は除雪祭りとなり
数日ぶりの外出で
国道に向かいびっくり！！
ラビ地方から市内に向かい大渋滞です。
雪山で1.5車線になって
二車線確保できないので
仕方ないですが
裏道を走り近隣のスーパーや
ホームセンターまでは
スイスイ行けますが
これ以上は国道に出なくては行けないので
無理。
しばらくこんな感じで
渋滞が続くんでしょうね。
週末にむけて
また大雪予報です汗
みなさん
頑張りましょう！