余市に
お墓参りに行ったら
海産物をお買い物。
今回は甘エビを箱買いです。
さっきまで生きていた
甘エビは身がしまっていて
歯応えがあります。
冷蔵庫で１日熟成させて
甘みをだしてから
お刺身や塩茹でにして
いただきます。
余市産は久しぶり♫
初めての居酒屋へ。
こちらも大好きな
ホヤ。
アルコールは飲まないのですが
酒のアテといわれるものは
大好物です。
えびもそうですが
ディルやフェンネルを刻んで
食べたら美味しそうです。
ほたてやつぶを堪能して
海鮮ものを楽しみました。
最後はカニ雑炊。
しばらくまた暑くなる
予報が出ていますね。
北海道も
もはや涼しい夏は
過去の話となりました。
みなさん
ご自愛くださいね。