「残暑お見舞い申し上げます」
という言葉がぴったりの北国です。。。
こんなときもやっぱり
ハーブの力を借りて
美味しく楽しく
のりきりたいですね。
今日は
ハーブ酢シロップの教室でした。
参加者のみなさんと一緒に
北の沢コミニュティガーデン
「みんなの丘」に行き
ハーブの摘み取りからスタートです。
ガーデンのハーブは暑さに負けず
元気いっぱいでした。
特にフェンネルはすごい♪
摘み取ってきたハーブたち。
フェンネルの実に、ミント、
レモンバーム、赤シソなどなど。
旧道茶屋にもどり
ハーブ酢シロップ作りです。
使うフルーツは
以前紹介した
福島農園さんの朝摘みブルーベリー。
みなさんそれぞれに
好きなハーブをチョイス。
そうだ、福島農園さんで
アロニアが１５キロ以上採れそうだと
言っていました。
どなたかジャム作りなどに
ほしい方がいたらお売りします、とのこと。
個人、業者のかた問わず、だそうです。
問い合わせ先 福島農園
０１１－５９６－３３３０
ハーブ酢シロップを作った後は
完成品をつかった応用レシピの
試食会。
旧道茶屋の教室は
９月、１０月は
「ハーブ醤油つくり」です。
定員あとわずかなので
気になる方、申し込みはお早めに。
（詳細はかりのあさのＨＰへ）
３時のおやつは
エリソンの
「ミント・ショコラ」
ほんのりミント風味♪
ミッフィもラビッヂも
この暑さに負けず
よくがんばっています。
「そ～だよ～」ラビッヂ。
「そうよ、ご褒美になんかちょうだい」
ミッフィ。