秋になれば
いくら丼。
今年は鮭の不漁で
いくらもなかなか値が下がりません。
早く～鮭～
北の海に戻っておいで～
今日は朝から雨と風。
お庭散策は
難しいな～
ラビッヂ、
今日は家の中でボール遊びしようね！
クラプラガーデンモール内の
「かりのあさののハーブまるこご活用レシピ」
更新されました。
http://krapla.com/
あれから１ヶ月
今日はみふぃの月命日。
お空に旅立ってから
１ヶ月になります。
早いのかな、
短いのかな、
今ごろ何しているのかな。
photo by ホタパパ
穏やかな
旅立ちだったおかげで
楽しかったことを先に
思い出せることが
なによりの救いになっています。
ラビッヂは
散歩から帰ってくると
まだ、みふぃを探します。
photo by ホタパパ
ママも家にいるとき
無意識に
みふぃはどこで寝ているかな？と
探してしまいます。
「もう！
お空にいるからっ！」って
みふぃに
怒られそう。
庭にでると
奥から
みふぃが歩いてくるような
気がします。
たくさんのみなさまから
みふぃにお花や果物、メッセージやおもちゃなどを
いただきました。
心をよせていただき
本当にありがとうございました。
黒松内ガーデンの冬支度
１０日は黒松内ガーデンの
冬支度作業に行ってきました。
自称「晴れ女」の私！
黒松内ガーデンのメンテナンス日は
すべて晴れました（笑）
おひさま、
ありがとう！
みなさんは
すっかりハーバリスト。
ちびっ子ガーデナーも
ローズ柄のレインコートを着て
お手伝いです♪
テキパキと刈り込み
作業は３０分で完了です。
収穫の恵みを
町民センターに持ち帰り、
作業開始です。
まずは種類ごとに
きちんと仕分けして、、、
ブーケガルニつくり。
数種類のハーブを１回分ずつ束ねて
冷凍しておけば、
スープやカレーのだしに
すぐ使えます＾＾
お酢や醤油、焼酎に漬け込み、
保存調味料を作っていきます。
ハーブは
「何に使うのか」目的をもって
保存していかないと
案外使わずに
春に処分することになってしまいがち。（苦笑）
そこで、ドライにするよりも
普段使う調味料に漬け込む方法や
冷凍保存がおすすめなんです。
料理用ではなく
観賞用のハーブは
ドライフラワーに。
「これでリースを作りたいわね！」と
メンバーから声があがります。
自分たちで育てたものを利用して
いろいろやりたいことの声が上がる、
数年前から黒松内町でのハーブ講座を続け、
私から提案する前に、
みなさんが楽しみ方をすでにご存知です！
ローマンカモミールのダブルフラワーも
たくさん収穫できました。
黒松内ハーブガーデンプロジェクトの
活動の様子は
リンク集の
「黒松内ガーデンのブログ」でも
紹介されています＾＾
ハーブ調味料ができあがったら、
これらを使ってクッキングをしたいですね♪
みなさん、
春からお疲れ様でした。
また来春に向けて、進んでいきましょうね。