木曜、金曜と続く
ハーブクッキング講座の準備中。
まずは
ジャムソースの試作です。
ジャムソースなので
長期保存には向きませんが
糖度も低いのでヘルシー。
地物の「けんたろう」という
香りのよいいちごと
冷凍で保存しておいたブルーベリー。
最高の組み合わせです＾＾
マグマのように
ぐつぐつです。
ハーブの風味を移す方法は、、、
講座でレクチャーいたします♪
こちらは
金曜に花の牧場で行われる
ハーブ風味のピクルス講座の試作。
かりのさんちのハーブビネガーを
ぜいたくに使った漬け液を作っています。
おいしいですよ♪
何を何度作っても
講座の前にはできるだけ試作をするように
しています。
新たな発見もあり
さらに美味しくなるヒントもあるからです～！
昨年の６月の
ほたちゃんとみふぃ。
金曜からのホタパパ写心展にむけて
明日の夕方からコンテナの搬入が
はじまります。
今日のうちに
ハーブたちをチェックして
万全のコンディションで
送り出したいと思います。
写心展には
みふぃのパネルも展示されることになってます。
涙がでて
お仕事にならなかったりして・・・・・・！？
アリオ札幌テンテンで
金曜から開催です。
みなさま、ぜひ足をお運びください。
会場のハーブは
ぜひ、触れてみてくださいね。
