木曜日は
滝野すずらん公園で
ハーブらいふ講座、
ラベンダーの蒸留体験講座でした。
滝野産のラベンダーを蒸留です。
４種類のラベンダーを紹介、
蒸留は白いラベンダー、アルバをチョイスしました。
微妙に違う香りを嗅ぎ分けたり、
アランビック(道具）の仕組みをお話したり、
ラベンダーの利用法など
参加者のみなさんと
いろいろお話している間に
ラベンダーウォーターが抽出されます。
うっすら精油も浮いていましたよ。
個人で道具をそろえるのは
ちょっと、と思っても
こんな風に講座で体験できちゃいます。
蒸留のあとは
屋上のくらしの花園ハーブガーデンで
好きなハーブを摘み取り
ティータイムの準備です。
花が見ごろになり
ボリュームアップしたガーデンは
みなさんわくわくのようでした。
思い思いのブレンドハーブドリンク。
見た目もかわいくて
味もなかなか！
くらしの花園ハーブガーデンの
たくさんのハーブと
キッチンガーデンのズッキーニやキュウリの
コラボ浅漬け。
ハーブ酢シロップで
漬け込んだものです。
こちらもみなさんに試食してもらいました。
ハーブは気軽に楽しめて
美味しいものなので
どんどんくらしに取り入れてもらえたらいいな、と
思います。
ラベンダーの摘み取り体験もあり
お得感満載の講座でした。
次回は１９日（日）１０時半～
ハーブとフルーツ、氷砂糖を
お酢に漬けこむ
滝野での講座で人気のメニュー、
ハーブ酢シロップ作りです。
若干の空きがあるようですよ。
ぜひご参加ください。
最近、
北海道内の
お土産をいろいろいただいています。
函館～
十勝シリーズ～
北海道には
美味しいものがいっぱい！