月に一度の
土屋ホームモデルハウスでの
ハーブ講座。
今月は
フレッシュハーブを
思い切り使えるうちに、、ということで
ミントとバジルを。
まずは
ただいまどこのお宅にも
あるであろう大きめズッキーニ（笑）
バジルと生姜のビネガーシロップ漬け、
かりのブレンドのカレースパイスを使い
食がすすむ一品。
モッチモチの
米粉のガレットで
頂きます。
こちらは
フレッシュミントとキウイで
ドレッシングをつくりました。
フレッシュハーブも
秋になると香りが薄くなり
葉がかためになってきます。
今のうちに
たっぷり楽しみたいですね。
庭のお花も
秋色がメインに
なってきました。