先日の和ハッカハーブフェアの
トークタイムに紹介した
ミントを楽しむいくつか。
お庭にミントありませんか(o^^o)
まずは
アイスクリームに
トッピング〜
スプーンでかるく触れながら
アイスを食べると
さわやかな風味が広がります。
大人気モヒート。
スペアミント、ブラックミント、
ペパーミントなどいろいろな
種類がありますが
自分の好きな香りのミントで
作ると良いと思います（╹◡╹）
スペアミント、ブラックミントなどは
爽快感のなかに甘い風味があり
ペパーミントには
スッキリ爽やかなクリアな風味があります。
ミントティーを使ってゼリーを作り
フォークで崩して
クラッシュゼリーを作ります。
シリアルやヨーグルト、アイスなどを
層にして
クラッシュゼリーをトッピングすると
簡単パフェの出来上がり♬
ミントを楽しんでみて
くださいね。
試食会でいただいた
ショコラティエマサールさんの
黒ミントを使ったケーキ、
最高に美味しかったです(*☻-☻*)
ケーキの層のなかに
モヒートのジュレが入っています〜
チョコレートボンボンも
上品な爽やかさが口の中に広がります。
パティシエの方の
説明を聞いてミント愛を勝手に共有してきました（笑）
期間限定で
パセオ店で購入できるようですよ。