裏庭で蕗を摘んで
筋をとってさっと茹でて
美味しい小揚げと一緒に
甘辛く煮ました。
摘んでから30分以内で一品完成。
うども庭から摘んで
天ぷらがマイブームです笑
子供の頃は
家族総出で山菜取りに行き
樽に塩漬けにして1年中食べていましたが
飽きないものですね。
小さい頃から
五感で覚えた山菜。。笑
食べられるもの、食べられないもの、
香りなど
身体や記憶に染み付いていて
こういった体験が今の自分をつくっているんだと
感じます。
おじいちゃんとおばあちゃんが
大好きだったラビ。
嬉しそうにくっついて甘える姿を
眺めることができた私もまた
幸せな時間でした。
facebookでは過去の記事が上がってきます。
懐かしく見ています。