2019年05月25日 05時09分
ハーブ教室

今日のハーブ教室は
土屋ホームさんのモデルハウス会場で。
3種類のクイックピクルスを
作りました。

11名のご参加で
ぎゅーぎゅーでしたが
かりのガーデンで
朝摘んだハーブたちを
ふんだんに使い
お野菜詰め放題(笑)
フレッシュハーブを思う存分
使えるシーズンがやってきましたね。

バタバタして
写真をあまり撮れなくて残念!
私もとても楽しかったです。

3種類それぞれ違うので
楽しみも増えますね。

カレーパウダーを入れた
バージョンもつくりました。

もちろんカレーパウダーは
オリジナルブレンドです(╹◡╹)

基本的な作り方をお知らせしたあとは
ハーブやスパイスの組み合わせを
自分好みにチョイスするのが
かりの流の講座です。

普段なかなか自分で揃えることがない
ハーブやスパイスを使って味見をしてもらい
好きな風味のハーブをみつける楽しさを
味わってほしいから(╹◡╹)

そしてそのハーブを育てて使ってみたいかも、と
感じてほしいから(╹◡╹)

正解は自分の好み。
自分の味覚に自信を持って
ハーブのある暮らしを楽しみたいですね。

型抜きも満喫!
こういう作業ってみんなですると
楽しさ倍増ですよね。

6月は
モデルハウスをとびだして
野のさんでランチ会です(^ ^)

コメント(0)


2019年05月24日 04時50分
彩香の里

ずーっと晴れていたのに
この日だけ雨(笑)
そして強風通り越して暴風(苦笑)。

中富良野にある彩香の里の現場で
仕事でした。

ここでは
ハーブに関するコンサルタント業務を
担当させていただいています。

早朝5時前に家を出て
現地に到着、
はるか先の山付近はもう雨が降っているみたい、
本降りになる前に
位置出しを済ませなくては!

白樺の枝葉が早送りのフラダンスのように踊る
強風、いやいや暴風が吹き荒れる現場。
スケジュールがみっちり詰まっている今時期は
大雨と雷以外は延期はできません(≧∇≦)

過去の雨の現場で学習したこと、
それは
作業のための資料や図面を
ラミネート加工して持参すること。

霧雨やドロでコタコタになり
何が書いてあるのかわからなくなるから(笑)

ラミネート加工のおかげでコタコタにならずに
すみました(╹◡╹)

ラベンダーエリア。
春より成長してきているのを
感じます。
開花シーズンが楽しみですね♫

小雨と暴風の中なんとか午前中に
位置出しが終わりました。

斜度がありすぎる場所があったり
隣接する植栽エリアとの間隔など
耕運してもらうエリアが
すこし変更、追加が必要などやはり現場にきて
測量してわかることも多く
勉強になることも多いものですね。

1500株のハーブ苗を
6月に植栽する予定地、来週も
現場通いです。

今回はハーブの利用目的が明確な植栽なので
利用成分がしっかり抽出できるよう
土壌改良も行います。

育てるところから製品になるまでのサポートに
関われるお仕事、
楽しみ半分プレッシャー半分。
中富良野行きの前日は緊張して眠れないことも。。(苦笑)

頑張らなくては(╹◡╹)

道中の山の中は
新緑の勢いが素晴らしい!
雨でしっとり感満載だったので
余計にそう感じたのかもしれませんが

何度も車を停めて
眺めて深呼吸。
マイナスイオンを浴びまくりましたよ。
大好きなエリアです。

萌え〜(*≧∀≦*)

コメント(0)


2019年05月23日 04時14分
甘えん坊元気君

術後を機にフードを切り替えてから
3か月が経ちました。

体重は2キロ近く増えて
体調がよくなっているように感じます。

アレルギーだらけで
食べられる療法食も限られていますが
今回のは身体にあっているようで
ほっとしています。

1か月に10キロは食べるので
人並みですよね(*^_^*)

プラー遊びも復活、
毎日遊ぼうと催促されるので
帰宅後も歩きっぱなし!
座れるのは運転中と食事と寝るときのみの
繁忙期真っ只中(笑)

虫ではありません(笑)

数日前に病院で縛ってもらった
老人イボが
無事ポロリととれました。
思ったより早くとれてびっくり、
エリカラ卒業はもう少しかな。

えこりん村
ガーデンテラス花のまきばでの
ハーブ講座のご案内です(๑・̑◡・̑๑)

6月1日、9日 11時から
たくさんの種類のフレッシュハーブから
お好みのものをブレンドして
フレッシュハーブソルトを作ります。

ドライハーブとはまた違う
まろやかで
フレッシュな風味の
herb soltが出来上がりますよ。
ハーブの組み合わせで
無限大のパターンが作れます。
普段使いのお塩として
重宝します。

お時間は20分〜30分位です。

参加費は800円。

フレッシュハーブソルト作りは
どの会場でも人気の高いレシピ、
ハーブの種類が豊富な
花のまきばならではのチョイスが
できますので
ぜひこの機会に足をお運びくださいね。

申し込みは
ネット予約
http://www.hananomakiba.com/course/herb.html
または
ガーデンテラス花のまきば
0123-35-2321まで。

コメント(0)


2019年05月22日 05時13分
ハーブコンシェルジュ

えこりん村の中にある
ガーデンテラス花のまきば。

ハーブ売り場で
ハーブコンシェルジュのお仕事の日が月に数回
あります(╹◡╹)

昨年とは
売り場が変わり野菜ハウスとバラ売り場の
間になりました。

お天気の良い日が続き
たくさんのお客様がいらっしゃって
ハーブの苗を吟味されています。

どこに何があるかは
全て把握済み(笑)
とにかく品揃えの多さは他に
類を見ないのが花のまきばのすごいところです。

青いハーブティーの
バタフライピーも入荷してきました。

そして
マンジェリコンも(^^)

花のきれいなセージの品揃えも
すごいので
ワクワクします(笑)
品出ししているとハーブのいい香りに
包まれてニンマリ。

使い方や魅力などを書いたポップも
どんどん追加しているので
ぜひお立ち寄りくださいね。

仕事には手抜き感満載のお弁当を持参、
庭のハーブがつかえるようになってきたので
お弁当が美味しくなる(笑)

これからもフレッシュハーブの魅力を
花のまきばの
ハーブ売り場からもたくさんお伝えしたいと思います(^^)

えこりん村の
レストラン天満会場での
来週月曜日のピクルス講座、

まだ数名の枠があります(^^)
花のまきば内で育てている無農薬ハーブを
使ってつくる常備菜的なピクルス、
一緒に作りませんか?

申し込みお待ちしていますね!

コメント(0)


2019年05月21日 04時03分
やっぱりカレー

もう何年も
ルーを使ったカレーを
作っていません。

ハーブやスパイスを楽しめると
自分で手作りした方が美味しい、と
気づいたからです(╹◡╹)

作る時間のないときは
お気に入りのお店に食べに行く。

お気に入りのお店は三箇所(笑)
あちこちチャレンジしていますが
やっぱり三箇所におちつきます。

そのひとつがアマン。
スパイスの香りは
しっかりするのに全然
油っぽくないのがとてもうれしい。

そして
エビのカレーに野菜トッピング、など
お好みを頼むと受けてくれる。

スパイスには様々な働きがあって
疲れがたまっている時なんかには
ぴったり。

自分でも
いろいろ作ってみたいけど
今はキッチンに立つ時間も惜しんで
仕事する時期。
しばらくはお気に入りのお店に
お世話になろう。

おじいちゃんが作ってくれた
五月以降のラビラビカレンダー。

ニコニコラビがいっぱいで
冷蔵庫を開ける時に
いつもニヤニヤしています(笑)

17日に
花のまきばで寄せ植え教室がありました(╹◡╹)

大人可愛い花苗をセレクトして
ワイヤー容器に植えました。
ヤシ繊維のみだと水上がりがはやいので
中に穴を開けたビニール袋をいれて
植えると乾燥を遅らせることができます。

表面の土にも
ヤシ繊維をほぐしてのせたら
一気に雰囲気が良くなります。

元気に綺麗に
育ちますように。

常連さんもちらほら(^^)
ご参加ありがとうございました。

コメント(0)


2019年05月20日 05時25分
忙しい時に限って

お散歩コースは
桜が終わり
次はハナカイドウが満開です。

ハナカイドウ、先月京都に行ったとき
皇室由来のお寺で
とても綺麗に咲いていましたが
やっと北の大地でも咲きました。

ラビのほっぺにあるいわゆる老人イボ、
最近成長し始めて
細長くのびてきていてムズムズして
気になるのか掻きむしって血がなかなか止まらない(≧∇≦)

びっちり仕事の予定が入っている
そんな時に限って、、病院へ行き
根元を縛ってもらい時間をかけて
取ることにしました(^_^*)

やる事山積みなのになぁ、、と思いながらも
「ちょっと一息いれて気分転換するチャンス」を
くれたのかも?と無理やりポジティブに考えながら
病院へ向かい
たしかに帰宅したら気分転換になっていました。

こん詰めてしまいがちな性格なので
ラビにありがとうですね(笑)

コメント(0)


2019年05月19日 04時24分
うど

庭のうど、
ちょっと見ないうちに
こんなに大きくなってた。

まずは天ぷらかな(^^)

裏庭も
ほったらかしのままですが
お花が咲き始めて
コゴミも成長中(^^)

庭の植栽、
毎日少しずつして
なんとか終わりそうです。

今年は
ほどほどに暖かくて
ほどほどに涼しくなりますように(笑)

ラビの背中の被毛、
白髪が増えたなぁ。
もう11歳と8カ月だもんね!

首から上は金髪サラサラヘアー
なんだけどね(*^_^*)

ゆっくり
ゆっくり
歳を取ろうね(^^)

コメント(0)


2019年05月18日 05時07分
チューリップ

最初は真っ白で咲いていたチューリップ、
だんだんピンク色が加わってきました。

今年は大きく育ってくれた
球根たち。

一昨年の秋に
植え込んだのですが
昨年ぱっとしなくて
どうなるかな、と思っていたけど
こんなにきれいに咲いてくれて
ありがとう(╹◡╹)

最近は
リラックスしすぎ(笑)のラビ。
気付くとひっくり返って寝ています。

きっと体調もいいんだね。
( ^ω^ )

コメント(0)


2019年05月17日 04時38分
ニセコ

ニセコでの仕事の日。

羊蹄山は
新緑に囲まれてとてもきれいでした。
毎回行くたびに違う羊蹄山の眺め、
随分雪が減りました。

会議の前に
圃場の確認をしたり

ヴィラにあるレストランの
寄せ植えの育ち具合を確認、
スタッフがお手入れしてくれていて
きれいな状態を保ってくれています。

どうもありがとうございます(╹◡╹)

GW前半の寒さや数日前の霜にも負けずに
お花たち頑張ってる🎵

オーダーしていた
帽子が出来上がってきました。
ザマッドハッターニセコの
手作り帽子です。

リネン素材を選んだので
涼しいはず。
しっかりとした作りでフィット感抜群!
とっても嬉しいです。
どうもありがとうございます。

裏地は花柄( ^ω^ )
かわいい〜
この柄にしてよかった〜
お仕事で大活躍すること間違いなしです。

烏骨鶏の卵をいただいたので
目玉焼きに。

疲れがとれそう!
滋養たっぷりの烏骨鶏の卵で
第1弾繁忙期を乗り切りたいと思います!

まわりの多くの方に
支えられてこうやって仕事ができていると
しみじみ感じる今日この頃です。

ブログに質問のコメントをいただいた方、
(非公開になっています)
メールでお返事させていただきましたので
ご確認ください(^^)

コメント(0)


2019年05月16日 05時10分
陽射し

紫外線が強いですね。
一年の中でも1番強いのが5月らしい。

たしかにジリジリと焼け付くような
陽射しです。
油断してると手や首のうしろが、真っ黒に。。。

気をつけましょう(*^_^*)

最近は
お花畑を眺めながらの
お散歩です。

毎日、いろいろな方に
撫でてもらって可愛がってもらえる
お散歩なので
前日になでてくれか方の家の前で
立ち止まります(笑)
ちゃんと覚えているんだねー

着々と申し込みが
きているようです。

常備菜的なピクルス作り、
秋までずっと作りたくなる美味しさと
お手軽さが人気のレシピです(╹◡╹)

今シーズンは
業務多忙につき
教室開催の回数をすくなくしているので
機会を逃さず、ぜひ
ご参加おまちしていますね。

コメント(0)