花と緑のネットワークフォーラム
寒い日が続いていますね。
今年は晩秋も暖かくて
根雪が遅いですが
いよいよ根雪の便りが聞こえそうですね。
29日.日曜日に会場で開催予定だった
さっぽろ花と緑のネットワークのフォーラムは
感染拡大を考慮してオンラインでの開催になりました。
このフォーラムでは
英国フラワーチェルシーショーで
金賞を受賞した柏倉さん、佐藤さんの
講演があり
後半には札幌市の花とみどりのまちづくりの魅力や
今後の課題について
（これについてはグリーンエプロンズの活動も
たくさん悩みを持っています）意見交換があります。
私もこのパネリストとしてお声がけいただき
参加することになっていますので
お時間のある方は下記から
YouTube配信をご覧いただけると嬉しいです。
↓↓↓
僕もYouTubeみるよ(^^)
元気かなー
クラフトビール
今年のスワッグの納品先は
ニセコのヴィラルピシアにある
レストラン。
クラフトビールの仕込みが始まり
レストランはビアレストランとして
リニューアルしました。
5種類のビールの販売が
webでも始まっています。
羊蹄山の伏流水を使用した
ルピシアのクラフトビールのラベルに
あわせたイメージのスワッグになっています。
ビールの原料となる大麦やホップも
使っています（＾_＾）
クラフトビールお買い求めはこちらから
↓↓
http://www.lupicia.com/shop/e/eGr12/
ビアレストランにお越しの際は
壁に飾ってあるスワッグ、眺めてみてくださいね（╹◡╹）
雪
連休明け、
雪がさらっと積もる朝です。
結構冷えましたね。
我が家は坂道の途中なのですが
車のタイヤがスリップしている音が
キュルルーンと何度も聞こえてきます。
歩くのも運転も気をつけましょうね。
先月収穫を終えたラビッジ、
新芽が成長し始めて
ちょこちょこ食べていましたが
そろそろ冬眠ですね。
来春までおやすみなさい（＾_＾）
ラビッヂは、
これから雪が積もったら
庭に遊びに来てほしいな。
zoom授業
100人以上の感染者がでてから
200.300と高止まりしている状況ですね。
感染者の数、というより
医療逼迫が現実みをおびてきていて
そちらの方が心配です。。
さて
数年前から
黒松内町の中学校三年生のみなさんと
春に学校の花壇にハーブ苗や花苗を植栽して
秋にお花やハーブを使った授業を行っていましたが
今年はコロナ禍で春の授業は実現できず、
花壇にはハーブの会のみなさんが植栽してくれました。
11月に入り授業依頼のお話を頂きました。
その頃は今よりも
落ち着いた感じではありましたが
札幌はジワジワと増えていたので
zoomでの授業を選択して準備を進めていました、
そんな中、感染急増が始まり
zoomにしておいてよかった、としみじみ。
事前に接続リハーサルをして、
諸々確認して〜
黒松内町までは片道2時間ちょいはかかるので
移動時間がない、というのは
雪の季節にはありがたいことでもあります。
今回はハーブについての座学と
石けんつくり、
かわいい石けんがたくさん
出来上がったようです(^^)
おとなになってからも
ハーブを身近に感じて利用する生活を
送ってもらえると嬉しいな。
準備や打ち合わせなど
学校の先生、教育委員会の方々、
どうもありがとうございました。
久しぶりのひしお
最近は日中眠くなることが
増えてきました。
季節が冬に向かうと
眠くなるのは日照時間が短いからかな？
ラビッヂと一緒にお昼寝したことを
思い出します。
久しぶりに
ひしおを仕込みました。
お醤油、お水とひしお、根昆布、鷹の爪を
消毒した容器に入れて
暖かい場所において。。
水分を吸い込み
パンパンに。
蓋を密閉せずに時々混ぜながら
数日様子をみながら
熟成させていきます。
ご飯のお供に持ってこいです(^^)
冬が遅い
今年は冬の景色になるのが
遅いなーと感じています。
雪が積もっていないので
どうも感覚的に10月のような勘違いが多く
書類を作る時などに
え？11月なの？と毎回気付き(o^^o)
だってどう見ても景色は10月、、、のラビ地方。
雪が積もると
除雪や渋滞、いろいろ悩ましいことも
あるのだけれど
やっぱり雪が好き(^^)
昨年、庭のツルマサキで作ったリース。
40センチ以上の大きなもので
玄関ドアに飾ってから
室内に入れて１年すぎると。。
きれいなセピア色に。
古くなった、というより
これはこれでいい感じ。
庭で育つ時はどんなに紫外線を浴びても
グリーンを保っている植物たち、
カットして造作して
室内に飾ると
外での紫外線の量にくらべれば
少ないけれど褪色していく不思議。
根を下ろし育っている時に身を守り生き抜くための
植物が持つ力って
ほんとにすごいなと感じます。
器
雪ノ浦さんにオーダーをお願いしていた
お皿が出来上がってきました。
楕円形に近く、くすんだ黒で
ワンプレートで食事ができるサイズ、と
おおまかなお願いをしました。
質感がとっても素敵です。
早速使ってみました。
ご飯が楽しみになりました。
いつもと違う米麹で
シンプルな白い甘酒を仕込んでみました。
当たり前ですが(o^^o)
麹の産地や種類で
甘みやコクが変わるので
たまに違うものを試すのも面白いです。
ローズヒップで
今年は
知り合いの方にお願いして
たくさんのローズヒップの仕入れができたので
自宅用にも思う存分使うことができました。
ローズヒップだけのリースは4つのオーダーが
ありました。
みなさんも大好きなんですね(^^)
こっそり
魔除けの唐辛子をしのばせています。
実家用のスワッグ。
コロナ禍で気持ちが沈みがちな今だから
若々しい色合いで(o^^o)
12月3日に予定していた
さとらんどでのスワッグ講座は
感染者が急増していることを踏まえて
中止することになりました。
毎年楽しみにされているみなさま、
申し訳ありません。
来年は落ち着いていてくれることを
願うばかりです。
以前のような生活が戻ってくるとは
なかなか考えることができない現状ですが
対策に気をつけながら
いつもより少ない人数でも
講座が開催できるような状況になってくれたら、と
思います。
2月からずっと緊張感を持ち
生活してきてさすがに疲れちゃったなと
感じることが増えてきました。
同じように感じている方が周りにたくさんいることを知り
もうすこし頑張ろう、とヤル気スイッチ。
ガンバロウ
乗りきろう
みんなで。
商品のご案内
久しぶりに
ホームページの内容を更新しました。
商品のご案内のバナーです。
個人で販売していた
かりのさんちシリーズは販売を休止していますが
現在は
ルピシアグルマンさんから
監修に携わった商品をいくつか
販売しています。
どれも身体のことを考え
優しい風味とお味です（╹◡╹）
ご賞味いただけたら嬉しいです。
新しくなった
商品のご案内ページは
画面左上にあるバナーからご覧いただけます。
これらの商品は
ルピシアのショップでの店頭販売ではなく
ルピシアグルマンのサイトでの販売に
なっています。
美味しいものが
たくさん掲載されているので
年末年始に
大切なご家族やご友人に
送るのにもぴったりかと思います(o^^o)
ぜひご利用くださいね。
