2017年06月26日 05時09分
梅仕事

今年も梅仕事を始めました。

まずは
梅干しと
梅ジュースです。

熊野古道の有機栽培紀州南高梅の
青梅と完熟梅が
届いたので〜( ◠‿◠ )

しっかり洗って
ヘタをとり
青梅はアク抜きをして、、、

梅干しには
こだわりのお塩。

青梅を使った梅ジュースに使うお砂糖も
オーガニック。

今までは
あちこちに買いに歩いていたので
これらを
容器もセットで届けてくれるなんて
とってもありがたいです。

美味しくなりますように(╹◡╹)

あとは
梅醤油!

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2017年06月25日 04時42分
モデルハウスで

月に一度の
土屋ホームさんの
モデルハウス会場でのハーブ教室が
ありました。

新築した時に
ハーブをいろいろ植え込みをしたのですが
自然消滅したものもあれば
どんどん増えて綺麗に咲いてくれているもの、
いろいろです。

今はタイムが主役となっています(╹◡╹)

この日は
ドレッシングアラカルト。

身体に優しい素材と
ハーブをたっぷり使い
数種類を作りました。

どれも
美味しくて、なにより簡単で
いろいろなアレンジがきくものばかり(o^^o)

ハイビスカスティーで炊いたごはんには
シソを刻んで。

さっぱりした
夏向きのごはんです。

お持ち帰り用の仕込みは
生姜と人参のピクルス。

一カ月すこし
寝かせます。

たくさんのお野菜や
お肉おかずで
味見をしながらのランチタイムを
楽しみました(╹◡╹)

参加された方が
素晴らしいいい香りの薔薇のお花や
苗をみなさんに、と
お持ちくださいました。

こんなおつきあいができるのも
嬉しいご縁ですね。

来月は
夏のワンプレートランチです。
日程等は
かりのあさのホームページ内
「今月のハーブ教室」で
ご確認ください( ◠‿◠ )

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2017年06月24日 04時58分
ニコニコで

いつも
いつも

ニコニコでみつめてくれます。(笑)

お花をみつけると
匂いを嗅ぎにいくメルヘン男子。

身体も気持ちも
疲れていても

この笑顔で帳消しになるから
不思議です(笑)

いつもありがとう(╹◡╹)

本日は
えこりん村内
ガーデンセンター花の牧場で
ハーブコンシェルジュデイです( ◠‿◠ )

お天気も良さそうなので
遊びにきてね。

かりのは、、
花粉症MAXでマスクのお世話に
なっております(苦笑)

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2017年06月23日 04時58分
お花がいっぱい

みなさん
おはようございます( ◠‿◠ )

庭のあちこちに
お花が咲いていて
ワクワクします。

涼しい時間帯に
のーんびり庭に出ては眺めて
触って、、多少の草は見ないふり。

クレマチスも
7種類くらいはあったはず、、、

剪定時期を逃した
ボーボーのバラにかくれて
咲いています(о´∀`о)

砂利でも育つラムズイヤー(笑)

ラビのトイレエリアで
もりもり育っています。

お花好き同士
庭での時間を楽しんでいます(╹◡╹)

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2017年06月22日 04時24分
2回目天満ハーブクッキング講座

おはようございます。

しっかりと雨が
降っていますね。

畑に種まきしたので
恵みの雨になりそうです(╹◡╹)

えこりん村にある
天満森のテラスで
2回目のハーブクッキング講座でした。

今回は
グリルチキンがメイン。

たくさんのフレッシュハーブと
身近な調味料、
かりのさんちのハーブビネガーなどを
思い思いにブレンドして
各自お肉に味付けをしていきます。

照りのついた
ハーブ香るチキンが焼きあがって〜(╹◡╹)

サンドイッチにして
召し上がる方もいらっしゃいましたよ。

炭火ではなく
ホットプレートだからできるワザ、
味付けしたタレも野菜と一緒に煮込めば
さらに美味しくなります(^^)

美味しくいただきながら
みなさんハーブの情報交換をしたり
アドレス交換したり
ハーブ友達の輪がここでも
広がってうれしいなー

食材は残ることなく
完食。

かりののクッキング講座は
お腹いっぱいになって頂くことも
ポリシーのひとつです。

中には
ハーブの苗の生産者の方もいらしていて
どんなふうに使うのかを
知りたくて、と
こちらもうれしいなー

使い方や楽しさ美味しさが
わかれば説明に説得力が増しますよね(╹◡╹)

3回目のハーブクッキング講座は
9月になります。

トマトメインでのフレッシュハーブを
たっぷり使った一品を作ります。

日持ちするので
常備菜として重宝しますよ(^^)

詳細は花の牧場ホームページでご確認ください(^^)

http://www.hananomakiba.com/

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2017年06月21日 04時50分
爬虫類ラビッヂ

涼しい早朝に
庭でくつろぐラビッヂ、

まるで爬虫類のよう。。。

この日は
自宅教室で
ロングセラーの黒糖ジンジャーシロップ作り。
要所要所に
登場して甘えん坊のラビッヂ。

試食タイムは
デッキに移動。
心地よい風が吹き抜けて
居心地バツグンの中、

猛烈ラブアタックを受けました(^○^)

みなさん、いつも
ラビッヂを可愛がってくださり
どうもありがとうございます(╹◡╹)

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2017年06月20日 05時13分
オープンガーデン

週末は
オープンガーデンでした(╹◡╹)

昼過ぎまで
仕事があったので
お客様には
無理を言って3時頃からのスタートでした(*^^*)

ラビッヂは
ひとりひとりに
ご挨拶と甘えん坊(笑)

あと2週間位すると
樹木の花が咲き出して
華やかになるであろう庭、

お仕事もあるので
いつでもどうぞとは言えないのですが
見学予約が入った日時は
お知らせしますので
お時間が合う方はいらしてくださいね。

ただ、
お手入れが行き届いていない
アバウト大雑把な作りの庭なので
そのあたりはご了承ください(笑)

オープンガーデン、という名の下の
ラビッヂに会いたいというかたも
結構いらっしゃいます(笑)

たくさんの方々に
可愛がって頂いて
この場をかりて
お礼を。。
どうもありがとうございます(╹◡╹)

この日のオープンガーデン前の
お仕事は
千歳での寄せ植え教室。

ハーブの寄せ植えは
食べ方もたくさんお話します(笑)

元気に育ちますように!

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2017年06月19日 04時33分
ハーブ塩

寒い日が多かった6月、
ハーブたちは思うように
成長していませんが
すこしずつ摘んでハーブ塩を
作りました。

お塩の上に
お好みのハーブをちらして
お塩を重ねて〜を幾層か重ねて
寝かせるだけですが

ほんのりハーブの香りがお塩に移り
お料理に重宝します。

チャイブのお花、タイム、
ローズマリー、バジル、
イタリアンパセリなどお好みで(╹◡╹)

来週あたりからは
暑くなる予報がでているので
塩分摂取も大切になってきますね。

ハーブ香るお塩で
食卓に彩りをそえてみてね。

土屋ホームHP内
ハーブライフ暮らしのデザインblogを
更新しました。
こちらもあわせて
ご覧ください(╹◡╹)

http://www.tsuchiya-iesapo.jp/blog/?p=12214

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2017年06月18日 04時36分
花盛りスタート

イングリッシュローズが
咲き始めました(╹◡╹)

蒸し暑いなか
庭の花が次々咲き出して
賑やかになり始めてきましたよー

ん〜幸せ( ^ω^ )

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2017年06月17日 05時15分
清々しい

西陽を浴びながら
夕方のお散歩コースは
町内会の花壇への道。

どれも大株で
道行く人を癒してくれます(╹◡╹)

こちらは
グリーンエプロンズが管理している
真駒内エドウィンダン記念公園内の花壇。

先日メンテナンス作業を
行いました。

グリーンやハーブ類を多く植栽、
ローメンテナンスで月1回から2回の
作業で維持しています。

この日も4人で
40分で除草完了(*^ω^*)

作業の後は
みんなでお茶タイムを楽しむのが
定番です。

清々しい
北海道らしい気候、
ここ数年は6月から蒸し暑いことが
多かったので久しぶり。

外にいる時間が
癒しの源です。

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