ラビッジの肉そぼろを
作りました。
柔らかい小さな葉先を使うと
風味よく美味しく作ることができます。
小分けにして
冷凍できるので
お手軽丼に使えて便利ですよ。
秋のハーブたちは
夏よりも香りが薄めなので
たっぷり使います。
先日、秋の深まる
コミニュティガーデンみんなの丘に
行ってきました。
初夏にも足を運び
北海道らしい清々しい風景を楽しんで
きました。
植栽してから
10年近く経ち
ハーブたちはどれも、大株&老朽化しつつあり
そろそろ更新が必要なものも
出てきました。
来春からは
少しずつまた
何かの形でお手伝いができたらと思います。
関わったガーデンが
何年も時を経て行くのを
見ることができるのは
仕事冥利につきますね(^ ^)
ガーデン入り口のアーチには
野葡萄の実が
まるで宝石のように^_^
秋の風情は
心落ち着くものですね。