２日目はオープンカフェ
黒松内でのハーブ講座
２日目は
ハーブガーデンでの
オープンカフェでした。
夜中から
ピカピカ
ごろごろ～
ザーザー
雨模様になってしまいました。
パンケーキに
ガーデンで育ったハーブを
貼り付けていきます。
手作りルバーブジャムを添えて
盛り付けです。
ハーブの会のみなさんが
日ごろの活動や学びを
皆さんに知っていただく意味も含めて
オープンカフェを開催しました。
この日は
ハーブの会の活動を
ガーデン雑誌まいろふぇさんが
取材にきましたよ。
雨にもかかわらず
たくさんの方が足を運んでくださいました。
飾り付け用のハーブも
ガーデンから調達。
ハーブのお花たち
かわいいな～
カフェ終了後は
座談会形式の取材タイム。
みなさん、今までの活動を振り返り
それぞれの思いを語ってくれました。
あらたまって聞くのは
私も初めてだったので
お話しているみなさんの笑顔を見て
とてもうれしい気持ちでいっぱいでした。
２日間の黒松内講座、
ご参加いただいたたくさんのみなさま、
ありがとうございました。
また来月、(ん？１７日？）
お会いしましょう！
黒松内で鮎クッキング講座
黒松内町で
名産の鮎を使った
ハーブクッキング講座がありました。
おもてなしにも使える
メニュー４品、ドリンク２種類の
内容盛りだくさんの講座です！
会場は
ビジターセンター。
森の中のロッジです。
鮎メニュー１品目は
炊き込みご飯です。
数種類のハーブを
薬味としてトッピングできるように
なっています。
イタリアンパセリなど
相性がいいハーブを一口一口
味見比べです。
大人気になったのが
トマトの具だくさんドレッシング。
このあとたくさんのフレッシュハーブがはいります。
お料理も
はちみつジンジャーや
ホットワインも
あっというまになくなりました・笑
夜空には
きれいな三日月と星がいっぱい。
他にも
道の駅のマルシェで販売している
地元産のモーウィやリーキなどを
アシスタントがチャチャチャっとクッキング。
具だくさんドレッシングで
頂きました。
長年のお付き合いとなっている
黒松内の皆さんが、
美味しいわ～！
このハーブ家にもあるから作ってみるわ！と
言ってくださることが
なによりの喜び。
くらしの中にハーブを取り入れる
お手伝いができるお仕事、
これからも頑張りたいと思います。
２日目につづく
モス
