もはや定番
雨が続く予報だったので
庭のハーブを収穫、
フェンネル
レモンバーベナ
クラベランドセージ
何に使うかというと、、、
今時期定番の
なんちゃってパスティス。
南フランスで飲んだ
パスティスに衝撃を受けて
自分なりに
アレンジして作って楽しんでいます。
フレッシュハーブや
スパイス類も
ブレンド。
お酒は
ほとんど飲まないので
香りつけなどに利用します。
見た目も美しくって
癒しです。
フェンネルの実と
スターアニスの相性が抜群です。
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