毎年2月に入ると
お楽しみの甘夏が届きますp(^_^)q
きばるの甘夏です。
箱からだして
新聞紙を敷いて並べ直して
食べる順番に置き直しです〜
ワックスなどを使っていないので
乾燥しやすく
必須作業です。
どなたが育てた甘夏ピールなのか、
生育状況はどうだったのか
生産者の方が
愛情と手間をかけて
育ててくれたことが
よくわかるチラシも同封されています。
生産者の顔がみえる食材は
安心と愛情がみえて
余計に美味しくなるのかな^_^
早速ラビと
いただきます。
皮は乾燥して保存します。
オレンジピールの代用として
重宝しています。
苦味が気になる方は
白い部分を剥がして乾燥すると
いいですよ。
ハサミでチョキチョキしていると
部屋の中が
いい香りになります。
まだ食べたいよ。
ラビU^ェ^U