冷凍庫にストックしてある
ハーブブーケガルニを使って
ポトフを作りました。
ストーブをつけてある時間は
お鍋をのせておくのが
すっかり日課になっています。
ブーケガルニは
ラビッヂ、セロリ、フェンネル、タイム、
セージ、イタパセを束ねて結んで
1セットごとにラップで包み冷凍して
冬の間楽しみます。
ドライハーブとは違う
奥深い香りのだしがでて
とても美味しいんですよ〜
残り5セット、
大事に使おう！
うまいもの市に行った友達が
お土産を買ってきてくれましたU^ェ^U
さつまいもをかりんとうのように
コーティングしてあるのですが
とっても美味しかった〜
動物番組に
釘付けのラビッヂ、
ソファーにすわり
テーブルにあごをのせて
観ている姿を
私は見る。。。（笑）