先日は
明るくてきれいなお月さまでした（╹◡╹）
月明かりが
こんなに明るいとは
さすがお山ラビ地方です（笑）
数ヶ月寝かせた
ハーブシュガーで
紅茶を飲みました。
スパイスやハーブの香りが
しっかりお砂糖に移っていて
大好きなブレンドの風味を楽しめました。
寝かせたり
熟成させたりは
時間がかかるけれど
ほったらかしにしておいても
ちゃんと美味しくしてくれるので
ありがたいですよね( ^ω^ )
ハーブとフルーツの
ビネガーシロップも
瓶に詰めておくだけの楽チンお役立ち。
今は大根やかぶの
甘酢漬けや
サラダのドレッシング、お料理の味付けに大活躍
しています。
ご近所の果樹園直売所も
梨やリンゴのシーズン。
梨をスパイスや赤ワインで煮込んだ
コンポートも今時期の仕込み仕事のひとつ。
ママ、食べてばっかり（笑）