昨年晩秋からの
ニセコ通いは
ルピシアグルマンさんでのお仕事です。
ヴィラのレストランのクリスマスディスプレイや
おひな祭りのディスプレイ、
寄せ植えやハーブ栽培などの他に
グルマン通信やルピシアグルマンでの
商品開発に携わることとなり
今回、かりのレシピを取り入れた
メニューが登場しました(*☻-☻*)
講座でも人気の高い
黒糖ジンジャースパイスシロップを
使ってのメニューです。
素直にとっても嬉しいです。
ずっと個人でやってきましたが
個人だからこそ実現できること、できないこと、限界もあり
今までのレシピや経験値が
企業のお役に立てるならとご縁がつながりました（╹◡╹）
ご紹介した商品は
こちらのサイトに詳細が掲載されていますので
見てみてくださいね。
シェフとパティシエの手で
繊細なのに力強い一品になって
黒糖ジンジャースパイスシロップも
喜んでいると思います（笑）
ルピシアグルマンは
ニセコエリアの食材にこだわり展開しています。
フレッシュハーブの季節には
自家製のフレッシュハーブが
お料理にプラスされていくと思います（╹◡╹）
http://www.lupicia.com/shop/e/egr92/
こちらは花のまきばでの
ハーブ講座のご案内です（╹◡╹）
近々は
フレッシュハーブをブレンドしての
ハーブソルトつくりです。
ドライとは一味ちがう
まろやかな仕上がりになるんです。
普段使いができてサラダやお肉、おにぎりなど
いろいろな使い方ができるお塩です。
花のまきばのハーブ売り場は
圧倒的な品揃えです。
かなりの種類のハーブがあるので
なかなか入手できないようなキッチンハーブなども
講座ではふんだんに使うことができます。
かわいい容器に入れて
お持ち帰りです。
参加費は800円、容器代を考えると
かなりお得ですね（╹◡╹）
ハーブ売り場が
昨年と場所がかわり
ずーっとずーっと奥の野菜ハウスの
ならびにあります。
店舗の新しい入り口からだと
ちょっと分かりづらいのですが(*^_^*)
奥まできていただければ
ずらーっとたくさんのハーブが並んでいますので
ぜひ足をお運びくださいね。