お庭のハーブがどんどん育ってきて
手あましする頃になってきました。


植える時には
何かにつかえたらいいな～と思っていますが
予想以上に丈夫でどんどん繁殖する様子に戸惑う方も
多いのではないでしょうか？

ハーブの収穫、保存は秋になってから、と
思いがちですが
夏の間からすこしずつ行っておけば気も楽になるのものです。

束ねて乾燥させて瓶に詰めて・・・
よりも

最初から
何に使うのかを決めて保存すると効率的で無駄がなくなります。

たとえばミニリース。
ハーブティー用に１ポット分を目安にちいさなリースを作り
そのまま乾燥させれば手間がひとつ減りますね。

みためもかわいく
なにより、保存するための作業がたのしいことにかわるのです。

自分が使うだろうと思う分だけ
保存すればよいので
秋になるころには保存作業がないかもしれませんよ！？